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Passionnée de cuisine, j'ai à cœur de proposer une cuisine saine, équilibrée réalisée à partir de produits frais et de saison qui raviera les papilles de toute votre famille. J'espère que vous apprécierez votre visite !

Paige Mears

Cordon bleu à plein temps

Reimagine Food est un média dédié à l’alimentation alternative et durable. Tenu par une équipe de rédacteurs soucieux de communiquer de meilleures pratiques alimentaires, il permet à tous ceux qui le souhaitent d’être informés sur les alternatives qui existent et de les aider dans leurs démarches pour consommer autrement. Son ambition est de donner des conseils et des astuces au quotidien pour changer d’alimentation et ainsi mieux manger. Cela par un contenu éditorial pluriel et éclectique permettant de répondre à tous les questionnements. 

Exemple de programme :

  • Présentation de commerces alternatifs (ex : vegans, équitables, biologiques, durables, etc.)
  • Présentation d’aliments alternatifs (ex : fruits méconnus, types de laits, viandes végétales, etc.)
  • Conseils et astuces au quotidien pour consommer autrement 

À qui s’adresse notre média ?

Reimagine Food, c’est d’abord un média de sensibilisation. Par conséquent, il s’adresse au plus grand nombre et cherche à faire évoluer les pratiques alimentaires. Aussi, tous ceux intéressés par la façon dont on peut remplir autrement une assiette sont des publics à qui le média s’adresse. Que vous soyez intolérants à certains aliments, curieux de nature, vegan, végétariens ou en recherche d’un mode vie plus sain, ce média a pour ambition de vous apporter des réponses. Les rédacteurs fédérés autour du projet souhaitent partager leur expérience pour proposer un contenu exhaustif et de qualité, qui s’adapte à toutes les questions que l’on peut se poser au sujet de notre consommation alimentaire. 

Des conseils exclusifs pour manger plus sainement 

La civilisation a étouffé le naturel en nous : découvrir la simplicité, savoir en quoi consiste une vie naturelle, une alimentation saine ne sont pas choses évidentes (Michel Onfray, Le Ventre des philosophes)

Le projet de revenir à un mode d’alimentation plus simple et sain peut se heurter à des cultures alimentaires bien ancrées dans la société. Par exemple, les cultures du repas en quatre parties, de la viande, de la restauration rapide et même de la gastronomie, si elles n’ont à priori pas grand-chose à voir, ont pourtant en commun qu’elles nous éloignent des essentiels. Face aux multinationales du Fast-food, aux chaînes de restaurant de type boucherie, ou même à des restaurants gastronomiques proposant des menus d’une complexité savamment travaillée, il peut être tentant d’oublier la simplicité. 

Reimagine Food part du constat que notre alimentation est trop riche et ne s’adapte pas à un mode de vie durable. L’obésité et le diabète en sont des conséquences directes et ne font que croître d’année en année, même s’il convient de rappeler que ces états ne sont pas toujours corrélés à une alimentation trop riche. Ce média a donc pour vocation de nous rappeler que la cuisine n’est pas forcément synonyme de plats en sauce, de pièces de viande saignante, de laiteries, de desserts très sucrés ou de repas décomposés en quatre parties, etc. Face à cela, il propose une cuisine plus simple où la viande, le sel et le sucre se consomment de façon modérée. Il plébiscite ainsi des astuces, marques et enseignes alimentaires alternatives pour les partager à travers un contenu exhaustif.